Doenças crônicas como diabetes, problemas cardíacos e câncer estão diretamente associados aos nossos hábitos à mesa e podem afetar drasticamente a nossa saúde.
Não é de hoje que uma série de estudos sobre o tema revelam que a alimentação e a nutrição inadequadas ocupam a segunda posição na lista de causas de câncer que podem ser prevenidas.
De acordo com números obtidos nos relatórios do Fundo Mundial para Pesquisa contra o Câncer (WCRF) e do Instituto Americano de Pesquisa em Câncer (AICR), os hábitos à mesa correspondem até 20% dos casos da doença nos países em desenvolvimento, como o Brasil, e por aproximadamente 35% das mortes causadas em decorrência do câncer.
Do outro lado da mesa, o consumo de certos alimentos pode estar associada não apenas a menor risco da doença como também representam uma importante prática de prevenção.
Por isso, a nutricionista oncológica Paula Pratti, do Centro de Excelência Oncológica, explica os benefícios de alimentos, que podem ser cultivados em casa e quais são os benefícios proporcionados por eles. Tome nota:
Vegetais verde-escuros – Couve, agrião, espinafre, Bretanha são ricos em ferro e ácido fólico, o que fortalece o organismo durante a quimioterapia. Eles também têm sido relacionados à prevenção do câncer de pulmão em fumantes e câncer colorretal.
