Na primavera parisiense, o chef confeiteiro François Perret, responsável pela confeitaria do hotel Ritz Paris, criou uma obra literária comestível verdadeiramente única. Trata-se de um livro de seis páginas feito inteiramente de chocolate, projetado para ser lido e devorado.
Livro feito inteiramente de chocolate à venda na confeitaria do hotel Ritz Paris/Ritz Paris
O título dessa obra é “Au Seuil du Printemps”, uma homenagem direta ao renomado escritor francês Marcel Proust, que foi um hóspede fiel do Ritz desde sua inauguração em 1898. A capa do livro é composta por uma camada dupla de chocolate amargo com 64% de cacau do Equador, combinada com pralinê de avelã e crumble crocante.
No interior do livro, encontramos chocolate branco, e as frases são habilmente escritas com letras de chocolate amargo. As seis páginas revelam o texto “Au Seuil du Printemps”, originalmente publicado em 1912 no jornal Le Figaro e retirado das crônicas “Vacances de Pâques”, escritas por Proust. O texto celebra a beleza da primavera, representada pela flor do espinheiro branco.
Capa do livro tem camada dupla de chocolate equatoriano com praliné de avelã e crumble crocante / Ritz Paris
Essa edição limitada estará disponível até 20 de junho e tem o preço de 190 € (equivalente a mais de R$ 1 mil). Os interessados podem adquiri-la na boutique pâtisserie Ritz Paris Le Comptoir, localizada no luxuoso hotel.
