{"id":5800,"date":"2024-05-14T23:39:46","date_gmt":"2024-05-14T23:39:46","guid":{"rendered":"https:\/\/tvfloridausa.com\/inscreva-se\/2024\/05\/14\/voce-sabe-identificar-se-o-azeite-e-puro-veja-dicas-e-saiba-como-evitar-possiveis-fraudes\/"},"modified":"2024-05-15T01:11:53","modified_gmt":"2024-05-15T01:11:53","slug":"voce-sabe-identificar-se-o-azeite-e-puro-veja-dicas-e-saiba-como-evitar-possiveis-fraudes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvfloridausa.com\/inscreva-se\/2024\/05\/14\/voce-sabe-identificar-se-o-azeite-e-puro-veja-dicas-e-saiba-como-evitar-possiveis-fraudes\/","title":{"rendered":"Voc\u00ea sabe identificar se o azeite \u00e9 \u2018puro\u2019? Veja dicas e saiba como evitar poss\u00edveis fraudes"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>Voc\u00ea sabia que o azeite \u00e9 o segundo alimento mais fraudado no mundo, ficando atr\u00e1s apenas do pescado? Existem tr\u00eas motivos que explicam as armadilhas criadas por empresas para enganar os consumidores: o alto valor agregado, a grande aprecia\u00e7\u00e3o pelo produto e a demanda superior \u00e0 oferta.<\/p>\n<p>Patricia Galasini, sommelier de azeites e presidente da C\u00e2mara Setorial de Olivicultura de S\u00e3o Paulo, revela que a fraude ocorre quando outros \u00f3leos s\u00e3o adicionados para completar as embalagens de azeite de oliva. No entanto, essas modifica\u00e7\u00f5es n\u00e3o s\u00e3o informadas nos r\u00f3tulos. \u00d3leo de am\u00eandoas, nozes e frutas s\u00e3o os ingredientes mais frequentemente utilizados nesse tipo de adultera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>\u201cO azeite de oliva \u00e9 exclusivamente o suco da azeitona. Ele \u00e9 extra\u00eddo e n\u00e3o deve conter nenhum outro componente. Quando outros \u00f3leos s\u00e3o misturados, o produto \u00e9 considerado fraudulento\u201d, afirma Patricia.<\/p>\n<p>Para garantir a qualidade do azeite ao fazer compras, a especialista destaca alguns cuidados essenciais:<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Identifique as Caracter\u00edsticas Sensoriais:<\/strong>\u00a0Entre o olfato e o paladar, procure perceber as caracter\u00edsticas frutadas, picantes e amargas do azeite. Um bom azeite deve transmitir frescor e n\u00e3o apresentar aromas ou sabores desagrad\u00e1veis.<\/li>\n<li><strong>Verifique a Data de Fabrica\u00e7\u00e3o:<\/strong>\u00a0Azeites s\u00e3o melhores quando jovens. Opte por produtos mais recentes na prateleira.<\/li>\n<li><strong>Aten\u00e7\u00e3o \u00e0 Validade:<\/strong>\u00a0O limite para um azeite permanecer fechado \u00e9 de at\u00e9 2 anos. Verifique a data de extra\u00e7\u00e3o no r\u00f3tulo.<\/li>\n<li><strong>Armazenamento Adequado:<\/strong>\u00a0Mantenha o azeite longe da luz e do calor.<\/li>\n<li><strong>Verifique o Lacre:<\/strong>\u00a0Certifique-se de que a tampa esteja vedada e sem entrada de ar.<\/li>\n<li><strong>Prefira Embalagens Escuras:<\/strong>\u00a0O azeite em garrafas de vidro de cor escura \u00e9 mais confi\u00e1vel para preservar suas qualidades.<\/li>\n<\/ol>\n<p>O Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa) tamb\u00e9m oferece orienta\u00e7\u00f5es importantes:<\/p>\n<ul>\n<li>Desconfie de pre\u00e7os muito abaixo da m\u00e9dia do mercado.<\/li>\n<li>Consulte a lista de produtos irregulares apreendidos em a\u00e7\u00f5es do Mapa.<\/li>\n<li>Evite comprar azeite a granel.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Em mar\u00e7o de 2024, o Mapa realizou a Opera\u00e7\u00e3o Gets\u00eamani, desmantelando um esquema il\u00edcito envolvendo importa\u00e7\u00e3o, adultera\u00e7\u00e3o, embalagem, rotulagem e comercializa\u00e7\u00e3o clandestina de azeite de oliva fraudado. Foram apreendidos 104 mil litros, resultando em um preju\u00edzo de R$ 8 milh\u00f5es.<\/p>\n<p>Lembre-se de que a azeitona produz uma quantidade limitada de azeite de oliva, e a demanda mundial supera a oferta. Isso leva \u00e0 cria\u00e7\u00e3o de subprodutos de azeite extravirgem de qualidade. Os anos de 2023 e 2024 foram particularmente desafiadores para o setor de azeite, devido a condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas, conflitos e aumento populacional, o que contribuiu para o aumento das fraudes e escassez do produto.<\/p>\n<p><strong><em>Com informa\u00e7\u00f5es de Globo Rural<\/em><\/strong><\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/terrabrasilnoticias.com\/2024\/05\/voce-sabe-identificar-se-o-azeite-e-puro-veja-dicas-e-saiba-como-evitar-possiveis-fraudes\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voc\u00ea sabia que o azeite \u00e9 o segundo alimento mais fraudado no mundo, ficando atr\u00e1s apenas do pescado? 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